안녕하세요 무주안성 천마작목반 입니다 ! 

첫 포스팅으로 봄천마 수확하는

모습을 포스팅 하려고 찾아왔어요

천마 수확시기는 2년에 한번

봄과 가을에 수확을 한답니다

수확시기엔 생천마를 구입할수 있으니 생천마를

구입하시고 싶은 분들은

참고하시면 좋을거 같아요 !

 

 천마 재배준비를 할때 참나무와

종자 종균을 같이 넣고 묻어주고

천마가 참나무의 영양분을 받고

자란답니다 !

열심히 일하시고 새참을 드시는 모습이예요

다들 너무 고생하시는 모습에 식사라도 듬뿍듬뿍 하시라고

몇번을 떠드리고 챙겨드리고 했어요

(흐뭇)

천마로 만든 막걸리도 한잔씩

맛있게들 드세용 ~

어머님들이 수확한 천마를 정리해서

천마 분류를 위해 이동준비를 하고 있어요 !

종마로쓰일 천마와 생천마로 판매할

천마를 분류하는 작업이랍니다

기계가아닌 직접하는 이유는 기계작업시 썩거나 질이좋지않은 

천마가 섞일수 있기때문에 모두 수작업 한답니다.

하나하나 손으로 해야하는 작업이니 만큼 손이 많이가고 힘들지만

다시 심기위한 종마를위해

고객님들이 드실 예쁜 생천마를위해

열심히 분류작업을 했어요

여기서 종마란 천마의 씨라고 생각하시면 되요 !

이렇게 크고 깨끗한 생천마는

생천마를 찾으시는

고객님께 배달된답니다 ^^

생천마를 구입하시는 고객님들이

먹는방법을 많이들 물어보시는데

먹는방법을 소개해 드릴께요

1. 얇게 썰어 말려서 차로 끓여 드세요

2. 중탕해서 즙을 내어 드세요

3. 생으로 드시기 힘드시면 삶아서 드세요

4. 효소를 담궈서 드세요

5. 천마술을 담궈서 드세요

6. 요구르트에 갈아서 드시면

드시기 제일 편하세요

7. 천마를 썰어 야채와함께 튀김요리를

하거나 천마부침개 등 요리에 활용해서 드세요

요렇게 쉽게 드실수 있는 방법이

많이 있답니다 남은 생천마는 깨끗히 세척해서 냉동 보관 하시면

더오래 보관하고 생천마를 드실수 있으세요 !!

그리고 일반마와 천마를 같은 마라고

생각하시는 분들이 많으신데

일반마는 마과이고 천마는 난초과 라는점 !!

도라지와 산삼의 차이라고

생각하시면되요!!

맛부터 향 모든게 다르답니다

 봄 천마 수확 포스팅은

오늘 여기까지예요 !!